Los alambiques para hobby son dispositivos de destilación de pequeña capacidad diseñados para uso doméstico en la elaboración de bebidas alcohólicas a base de frutas. La capacidad de este modelo es de 35 L.
Valor: $1.390.000 pesos
Iva, transporte y aduanaje incluidos.
Fono contacto/whatsapp +56 9  624  96  965
El set de alambiques para destilar bebidas alcohólicas consta de un caldero de cobre incorporado en un quemador hecho de chapa laminada en frío, tubos de conexión con juntas utilizadas para el sistema de sellado y un refrigerador hecho de chapa galvanizada que contiene una espiral de cobre con 3 vueltas. El caldero y el gorro están unidos mediante una brida de acero inoxidable de 4 mm de grosor y una junta de 5 mm de grosor. La junta de silicona diseñada para sellar el caldero y el gorro cumple con los requisitos de la Ley de Salubridad de Objetos de Uso General (alimenticio), cumpliendo con los estándares en cuanto a seguridad y salubridad. Todas las partes del dispositivo que entran en contacto con la masa de frutas fermentada, el vapor o el destilado mismo están fabricadas con el cobre electrolítico de la más alta calidad. El cobre es un excelente conductor de calor, resistente a la acción de ácidos orgánicos y tiene un impacto positivo en el sabor y el aroma del destilado, demostrado ser mejor que cualquier otro metal (acero inoxidable, aluminio, etc.). Por esta razón, los destilados (brandy) obtenidos en alambiques de cobre tienen un aroma y sabor más puros.

Debido a mejoras constantes, la imagen del producto mostrado puede variar mínimamente del aspecto real del producto.
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**Ventajas de la Estanqueidad con Junta de Silicona frente a la Estanqueidad con Agua**

**Junta de Silicona:**
– Método de sellado impermeable.
– Apta para uso alimentario.
– Resistente a cambios bruscos de temperatura durante el calentamiento.
– No susceptible a cambios atmosféricos.
– La brida elimina la posibilidad de que el gorro se doble.
– Solución duradera.
– Válvula de seguridad implementada.
– Proceso de destilación más sencillo sin necesidad de controlar el nivel de agua.

**Estanqueidad con Agua:**
– Método de sellado simple.
– Problema de evaporación del agua.
– Monitoreo del nivel de agua en el borde durante la destilación.
– Necesidad de agregar agua durante la destilación.
– Posibilidad de crear un vacío, succionando agua hacia el caldero.

La estanqueidad con agua ha sido utilizada durante muchos años y ha funcionado bien, pero al cambiar al nuevo método de sellado con junta de silicona, se resuelve el problema de evaporación, monitoreo y adición de agua durante el proceso de destilación. La creación de un vacío solía provocar la entrada de agua en el caldero, y el nuevo método de sellado aumenta la impermeabilidad, mientras que la brida elimina la posibilidad de que el gorro se doble. La junta de silicona diseñada para sellar el caldero y el gorro cumple con los requisitos de la Ley de Salubridad y Seguridad, siendo adecuada para uso alimentario. El sellado con junta de silicona no está sujeto a cambios atmosféricos y es resistente a cambios bruscos de temperatura durante el calentamiento. Una solución más estable y duradera que permite la destilación sin problemas con un esfuerzo mínimo.

**Partes del Alambique – Material – Grosor:**
– Fondo: Cobre electrolítico – 1 mm
– Cuerpo: Cobre electrolítico – 0,8 mm
– Parte Superior: Cobre electrolítico – 1 mm
– Refrigerador: Chapa galvanizada – 0,5 mm
– Espiral: Tubo de cobre – Ø22×1 mm
– Tubo de Conexión: Tubo de cobre – Ø22×1 mmx510 mm
– Quemador: Chapa laminada en frío – 1,5 mm
– S/M (con mezclador)
– Junta de silicona – apta para uso alimentario
– Diseñado para calentarse con GAS